Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

WOW!

Кусай воскового головастика - специфика перевода названий на китайский язык


Время ещё для одной истории про специфику китайского языка и рынка. Эта история про один из самых знаменитых прохладительных напитков.

Напиток Кока-Кола был выведен на китайский рынок еще в 1928 году. В то время переводить название на китайский язык, не стали, и некоторое время китайского названия у этого напитка не было. Некоторое время напиток был нишевым продуктом, позиционировался не как прохладительный, а способствующих улучшению пищеварения и от вздутия, а потому продавался только в аптеках.

Но с ростом популярности Кока-Колы, мелкие торговцы начали самостоятельно искать иероглифы, которые бы точно воссоздали звучание названия напитка. Здесь надо отметить, что под звуки “ko-ka-ko-la” так или иначе подходит около 200 иероглифов с совершенно разным значением. Поэтому у некоторых предпринимателе, которые решили передать при помощи иероглифов звуки «ко-ка-ко-ла» самостоятельно, получались выражения, поражавшие своим смыслом.

Наиболее часто в эту имитацию попадал иероглиф la - 蜡 – в буквальном переводе означающий «воск». Он и породил такие сочетания как «кобыла, скрепленная воском» или «сплющенная воском кобыла». Ну а самым популярным стало сочетание «кусай воскового головастика», которое в Китае широко разошлось и стало притчей во языцех.

Collapse )
Thoughtful

Китайские электронные продукты – это полуфабрикаты (серия интервью "Мы работаем с Китаем")


Друзья, иногда мне кажется, что о бизнесе с Китаем я рассказал уже почти всё, что знаю. Поэтому пусть меня дополнят мои уважаемые коллеги.
Этим постом я открываю серию интервью с теми, кто профессионально работает с Китаем: ведёт торговлю, размещает производство, занимается доработкой и разработкой изделий на китайских фабриках. Эти люди прекрасно знают процессы, специфику и китайский менталитет; они заработали (и потеряли) на этом немало денег, так что они прекрасно знают, о чём говорят.

***
Сегодня я буду вести беседу с лидером украинского рынка видео-регистраторов. Эта компания пробовала много разных направлений, и не перестает экспериментировать, так как в бизнесе с Китаем нельзя останавливаться и начинать спокойную жизнь. Из китайских полуфабрикатов они делают устройства европейского качества, используя для этого навыки своих инженеров. Что это за компания, и какая у неё торговая марка, вы узнаете ниже.


Артём, как долго ты работаешь с Китаем?
- Уже около 10-ти лет. Но чтобы не быть голословным, можно посмотреть паспорт с первой китайской визой (листает документ). … С 2011-го года.

Но такое ощущение, что прошло уже все десять лет? :)
- Именно так, с китайцами, как на подводной лодке: год надо считать за два. Потому, что нервов уходит более, чем достаточно. Collapse )
WOW!

Китайский освежитель воздуха (который не освежает воздух)


То, что наш продукт не работает ещё не означает, что он плохой, и тем более не означает, что мы – плохая компания. В этом посте я расскажу историю о неработающем освежителе воздуха, и дословно переведу монолог его производителя.

… Разбираюсь с новыми образцами, по поводу которых ежедневно пишут десятки поставщиков. Что-то проходит тестирование, что-то проваливает, что-то в процессе. Представительница одного поставщика была наиболее активной: она здоровалась с раннего утра, писала несколько раз в день, и желала всего наилучшего. Особенно она была активна в тот момент, когда образы до нас доехали.

«Здравствуйте, Алексей!», - поинтересовалась она в один день, - «Как ваши дела?». «Спасибо, мои дела хорошо», - вполне дружелюбно ответил я, - «Но хороших новостей у меня нет. Ваши электронные освежители воздуха воздух не освежают». «Да?!», - показательно удивилась девушка, - «А как вы их использовали?».
«Использовали очень просто: в офисном здании ремонт, из соседних помещений доносится строительный запах. Открытое окно с ним справляется за час, а освежитель не справился за два. Так же был фирменные «Шаверма-тест» - я распаковал в комнате термоядерную шаверму, и пошёл с ней на кухню. Запах никуда не делся, через полчаса меня попросили открыть окно (разумеется, «термоядерную шаверму» я описал другими словами как spicy food). Я уже не буду говорить, что попросил молодого человека сделать пару выдохов сигаретой, или что мы просто подпалили бумагу. Все тесты сделаны в разное время после проветривания. Но результат один – освежитель не освежает», - ответил я.

Collapse )
Eyes

Китайская субординация – это подарок не для меня, а для начальника


После плановой длительной поездки в Китай в очередной раз удостоверился, что в любой китайской компании человек знает своё место относительно начальника. Они могут не разбираться в продукте, могут (плохо) вести сразу десять дел. Но своё место в рабочем коллективе китаец или китаянка знает на зубок.

В китайском коллективе подчинённый никогда не попробует занять место начальника, а своих полномочий начальник подчинённому никогда не делегирует. Потому, что у всех своя роль и свои границы.

Вот пример субординации в ситуации с подарком, который я привёз поставщику. Мы встретились с представителем отдела продаж поставщика на выставке. Хочу подчеркнуть, что в этой компании я общался только с одним человеком из отдела продаж, никогда не сталкивался ни с его руководителями, ни с коллегами (даже в переписке). Как оказалось, на стенде была начальница этой фирмы. Меня бегло представили, сказали, кто я и откуда, в дальнейшем диалоге она не участвовала, так как по-английски говорила и понимала плохо.

Мы обсудили рабочие вопросы, договорились о дальнейших шагах. После я сказал, что у меня есть небольшой сувенир для китайского партнёра и достал коробку конфет, которую привёз из наших мест (конфеты хорошие, а не «лишь бы подарить»). «Спасибо, вы очень любезны!», - поблагодарил меня сотрудник отдела продаж. «Начальник, вам привезли сувенир из Европы», - сказал он уже по-китайски и без заминки передал конфеты своей старшей коллеге. «Начальница благодарит вас», - сказал он уже мне после того, как она улыбнулась и сказала Xie Xie. Collapse )
I'm

Популярные китайские закуски, от которых многих сразу стошнит


Утиный язык, вонючий тофу, ростки бамбука, морские водоросли с пряностями и многое другое.

Сегодня поговорим о популярных китайских закусках, от одного вида и запаха которых большей части наших людей сделается дурно. Но в Китае эти снеки невероятно популярны, ведь они «полезны для здоровья», «вкусны» и «гораздо лучше той гадости, которой перекусываем мы - европейцы».

Для чистоты эксперимента мне пришлось лично попробовать каждую закуску, отчего кухня провоняла так, что пришлось устраивать экстренное проветривание и выносить мусор во внеочередном порядке. Все комментарии ко вкусу даны на основе личного восприятия.

Вот набор из этих 8-ми закусок. Как вы можете видеть, они продаются в индивидуальных пакетах (или наборах). Купить их можно почти в любом супермаркете. В данном случае, все закуски от одной компании 良品铺子 из провинции Hubei. У них более 2000 магазинов по всему Китаю, так же еду можно заказать онлайн. То есть реально популярная, а не нишевая тема.

Collapse )
WOW!

Цены на продукты питания в Китае


Цены на продукты в России растут и увеличатся ещё более. А как там в Китае?
Сегодня предлагаю сходить в китайский продуктовый магазин и посмотреть на уровень цен. Разумеется, мы можем оценить стоимость китайских продуктов только с нашей позиции, хотя я бы не сказал, что уровень зарплат менеджеров среднего звена в обычных шенчженьских и обычных петербургских компаниях сильно различается. Про неквалифицированный труд можно сказать то же самое. Поэтому всё сопоставимо.

Все фотографии сделаны в магазине Wal-Mart в городе Шенчьжень неделю назад. Учитывая китайскую стабильность, год назад ценники были примерно такими же, да и ещё через год всё будет примерно так же. Цены должны быть сравнимы с прайсом других крупных агломераций, так как ШЖ входит в четвёрку самых богатых городов Китая.

По поводу продуктов – разумеется, продуктовый набор нашего человека отличается от набора китайца. Поэтому я решил остановить свой выбор на той еде, которую покупал бы для себя, вне зависимости от места нахождения.


Фото супермаркета. Фотографию взял в Baidu Maps, так как поход в магазин был вечером, а темнеет в Китае очень рано. Вряд ли этот Wal-Mart имеет какое-то отношение к американскому Walmartу. Логотип явно скопирован, но в наборе использован иной шрифт, между слогами вклинивается звездочка, намекающая на оригинальный лого из 6-ти лепестков. Это Китай :) Collapse )
I'm

Когда упомянул китайцам, что любишь лягушачьи лапки


Разговор был про лягушачьи лапки! ЛАП-КИ, Карл! А не вот это, что ждёт тебя перед инспекцией фабрики в корпоративной столовой. Они, видимо, и правда думают, что после такого сытного закусона шансов на положительный успех инспекции больше :)

К слову, лапки отлично готовят в специальных заведениях в остром соусе, и они меньше всего напоминают лягушку. Съедобная лягушка дословно по китайски - земляная курица 田鸡 (Tiánjī).

Хотел бы таким пообедать?

***
Основная тема моего блога – производство в Китае. Я делюсь реальным опытом, рассказываю об особенностях и специфике работы китайских поставщиков и жизни в современном Китае.
Всегда рад новым подписчикам.
Glad

Китайские сигареты повышенной ми-ми-мишности



На фото пример того, как китайцы даже из вредной привычки делают умилительное ми-ми-ми. Для тех, кто не прочитал заголовок, скажу, что это не леденцы или конфеты, а китайские сигареты с ментолом. Ещё один снимок ниже.



На пачке – предупреждение о вреде курения. Такие надписи появились совсем недавно. Ранее никаких предупреждающих надписей о негативном влиянии табака на пачках китайских сигарет не было.
Так что лучше любоваться со стороны и не пробовать. Хотя, каюсь, я не удержался и угостился одной сигареткой, хотя сам не курю :)

Основная тема моего блога – производство в Китае. Я делюсь реальным опытом, рассказываю об особенностях и специфике работы китайских поставщиков и жизни в современном Китае.
Всегда рад новым подписчикам.
Eyes

Цены на продукты в Гонконге



Не знаю почему, но обзоры по стоимости продуктов в магазинов разных регионов пользуются большой популярностью. Меня часто спрашивают, дорого ли в Гонконге? В качестве ответа я подготовил этот пост с ценами из самого обычного продуктового магазина. Выводы делайте сами. Я фотографировал ценники самых популярных и востребованных продуктов и добавил совсем немного экзотики. А вы бы купили Дуриан за 300 рублей килограмм? :)

Как я говорил выше, я делал съёмку в самом обычном магазине Wellcome в районе Caseway Bay. Это магазин хорошего среднего уровня. В «органические» магазины типо Market Place я даже не заглядывал.
Collapse )
I'm

Анекдот про Путина, который очень нравится китайцам



Уже на следующей неделе я вернусь к публикации историй о проектной работе с китайцами. А пока – анекдот, чтобы не сильно напрягять голову после праздников.

… Ещё в декабре в России началась информационная кампания по выборам Президента. На этой неделе заметил несколько агитационных стендов «сами знаете кого» в местах массового скопления людей.
А в Китае, как известно, нет прямых выборов руководителя страны населением. Народ Китая выбирает тех, кто выбирает тех, кто выбирает тех, кто выбирает тех, кто выбирает Председателя (плюс/минус итерация). Возможно, из-за сложившейся ситуации им так нравится переработка ещё советского анекдота, которую я всегда рассказываю, когда речь заходит о политике:

… Прогуливается Путин во время отдыха по окрестностям у правительственной дачи на юге. Идёт не спеша и наслаждается редким моментом, когда его никто не беспокоит. И вдруг видит – идёт по этой не самой людной местности мужик с огромным арбузом. Одного только взгляда на арбуз достаточно, чтобы понять, что плод отменный – с яркими зелёными полосами, хрустит, а веса в нём ну никак не меньше 15-ти кило. Засмотрелся Путин на такой арбуз, аж слюнки потекли. Решил он окликнуть мужика:

- Мужик, а мужик?! Где такой хороший арбуз взял?

Обернулся мужик к Путинку и сразу же узнал в нём Президента:
- Владимир Владимирович! Вот уж не ожидал вас здесь встретить! Хорошо вам отдохнуть в наших краях! Где взял арбуз там больше нет. Вам он нравится? Если да, тогда с огромным удовольствием сделаю вам подарок!

- Ну спасибо, мужик, уважил, - ответил довольный Путин, - С удовольствием арбуз заберу.

- На здоровье, Владимир Владимирович, на здоровье – пожалуйста, выбирайте.

Сконфузился Путин и спрашивает мужика:
- Мужик, как же я могу выбрать, если у тебя всего один арбуз?!

- Владимир Владимирович, а мы вас как выбирали?